10 Món Ăn Ngon Từ Mắm Ruốc Không Thể Bỏ Qua

Giới thiệu

Mắm ruốc – một gia vị không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Từ chén mắm ruốc nhỏ bé, người nội trợ tài hoa có thể biến hóa thành hàng loạt món ăn thơm ngon, hấp dẫn, khiến cả nhà mê mẩn. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu 10 món ăn từ mắm ruốc cực kỳ phổ biến, kèm theo cách nấu với mắm ruốc đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Hãy cùng khám phá nhé!

1. Bún mắm ruốc – Đậm đà hương vị quê nhà

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Bún tươi, mắm ruốc Hương Trung, thịt heo quay, tôm, cà tím, sả, ớt và rau sống.
• Cách làm:
  1. Phi thơm sả băm với dầu, cho mắm ruốc vào xào đến khi dậy mùi.
  2. Thêm nước lọc, cà tím và nêm nếm gia vị vừa ăn.
  3. Đổ nước mắm ruốc nóng hổi lên bún tươi, thêm thịt heo quay, tôm và rau sống.

Mẹo nhỏ

• Gia giảm mắm ruốc để nước dùng không quá mặn, kết hợp thêm nước dừa tươi để tăng vị ngọt thanh.

2. Thịt luộc chấm mắm ruốc – Món ăn "quốc dân"

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, mắm ruốc Hương Trung, tỏi, ớt, đường và chanh.
• Cách làm:
  1. Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng.
  2. Pha mắm ruốc với tỏi, ớt băm, đường và chanh, khuấy đều đến khi vừa miệng.

Mẹo nhỏ

• Hãy dùng mắm ruốc nguyên chất từ Hương Trung để giữ được hương vị đặc trưng.

3. Rau sống chấm mắm ruốc – Đơn giản nhưng ngon khó cưỡng

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Rau cải xanh, rau muống, dưa leo, mắm ruốc Hương Trung.
• Cách làm:
  1. Rau sống rửa sạch, để ráo.
  2. Mắm ruốc pha loãng với chút nước, thêm tỏi, ớt và đường.

Mẹo nhỏ

• Có thể thêm vài giọt nước cốt chanh để mắm ruốc chấm rau sống thêm phần đậm đà.

4. Cơm chiên mắm ruốc – Biến tấu từ cơm nguội

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Cơm nguội, mắm ruốc Hương Trung, trứng gà, hành tím, tỏi, ớt và rau thơm.
• Cách làm:
  1. Phi thơm hành tỏi, cho mắm ruốc vào xào sơ.
  2. Thêm cơm nguội và đảo đều, đập trứng gà lên, trộn đến khi chín đều.
  3. Rắc rau thơm lên trên và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Dùng lửa lớn khi chiên để cơm tơi và săn hơn.

5. Cá chiên mắm ruốc – Vị mặn mòi của biển cả

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Cá thu, mắm ruốc Hương Trung, tỏi, ớt và đường.
• Cách làm:
  1. Cá thu rửa sạch, chiên vàng hai mặt.
  2. Pha mắm ruốc với tỏi, ớt và đường, đun sôi.
  3. Đổ nước mắm ruốc lên cá chiên, rim lửa nhỏ đến khi ngấm đều.

Mẹo nhỏ

• Nên dùng cá có thịt săn chắc như cá thu hoặc cá basa để món ăn thêm phần hấp dẫn.

6. Thịt kho mắm ruốc – Đậm đà bữa cơm gia đình

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, mắm ruốc Hương Trung, sả băm, tỏi, ớt và đường.
• Cách làm:
  1. Thịt ba chỉ thái nhỏ, xào với sả băm và tỏi đến khi săn lại.
  2. Cho mắm ruốc vào, thêm chút nước và rim lửa nhỏ.

Mẹo nhỏ

• Hãy thêm chút nước cốt dừa để thịt mềm và béo hơn.

7. Đậu hũ chiên chấm mắm ruốc – Lựa chọn ăn chay lý tưởng

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Đậu hũ chiên, mắm ruốc Hương Trung, tỏi, ớt và đường.
• Cách làm:
  1. Đậu hũ chiên vàng.
  2. Pha mắm ruốc với tỏi, ớt và đường, dùng làm nước chấm.

Mẹo nhỏ

• Dùng thêm rau thơm để món ăn tăng hương vị.
• 

8. Bánh ướt cuốn thịt nướng chấm mắm ruốc

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Bánh ướt, thịt nướng, rau sống và mắm ruốc Hương Trung.
• Cách làm:
  1. Bánh ướt cuốn với thịt nướng, rau sống.
  2. Chấm cùng mắm ruốc pha sẵn.

Mẹo nhỏ

• Thêm chút nước cốt chanh và đường vào mắm ruốc để hương vị cân bằng hơn.

9. Lẩu mắm ruốc – Hương vị miền Tây trong lòng bạn

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Tôm, mực, cá, rau sống, mắm ruốc Hương Trung.
• Cách làm:
  1. Pha loãng mắm ruốc, đun sôi cùng nước dùng.
  2. Cho hải sản và rau sống vào, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Mẹo nhỏ

• Nên dùng thêm sả băm để tăng hương thơm cho nước lẩu.

10. Cà pháo dầm mắm ruốc – Món ngon dân dã

Cách chế biến

• Nguyên liệu: Cà pháo muối, mắm ruốc Hương Trung, tỏi, ớt và đường.
• Cách làm:
  1. Cà pháo thái đôi, trộn đều với mắm ruốc, tỏi và ớt.
  2. Để 15 phút cho ngấm gia vị, dùng kèm cơm nóng.

Mẹo nhỏ

• Có thể thêm chút mắm tôm để món ăn thêm phần đặc sắc.

Mắm ruốc – Gia vị tuyệt vời cho bữa ăn phong phú

Mắm ruốc không chỉ là gia vị mà còn là linh hồn của nhiều món ăn Việt Nam. Với mắm ruốc Hương Trung, bạn sẽ cảm nhận được sự trọn vị, trọn hương và tình nghĩa gia đình trong từng bữa cơm.

Mua mắm ruốc Hương Trung chính hãng

• Shopee: shopee.vn/huongtrungfood
• Website: huongtrung.vn
• Facebook: facebook.com/nuocmamhuongtrungphanthiet

Hoặc gọi ngay 0853721033 để được tư vấn và giao hàng tận nơi!

Hãy để mắm ruốc Hương Trung đồng hành cùng bạn trong hành trình tạo nên những bữa ăn đậm đà hương vị Việt!