5 Món ngon khó cưỡng với mắm ruốc

26/06/2025 Lượt xem: 2466

5 Món ngon khó cưỡng với mắm ruốc

Mở đầu: Một buổi trưa thương nhớ mắm ruốc

Hôm trước, trong buổi trúa oi nồng của Phan Thiết, tui đang ngồi li l\u1eau rải mà nghe tiếng bé con hàng xóm đòi mẹ: "Mẹ ơi, con muốn ăn cơm với mắm ruốc trứng chiên!" Nghe mà lòng tui xôn xao, như mùi ruốc xc x\u1eao tỎc bưng bỏ.

Mắm ruốc – thứ quà mỗi người con miền Trung miền Nam đều tưng đưa cơm bằng mời bữa cơm nhà nghèo hay sang. Vị đậm, hương nồng, ngọt mồi, một chút chua cay mt chua cay m\u1e1n mỏ từng làm êm ấp cả một thời tuổi thơ. Nêu bạn đang tìm kiếm những món ngon khó cưỡng với mắm ruốc, thi đọc hết bài này nghen. Hương Trung sẽ rắt vui được làm bạn cùng vào bếp!

Mắm ruốc là gì? – Tinh hoa ẩm thực miền Trung

Mắm ruốc Hương Trung: Trọn hương, trọn vị, trọn tình

Mắm ruốc là một loại gia vị truyền thống, được làm từ con ruốc – loại giáp xác nhỏ xíu tương tự như tôm nhưng đậm mùi hơn, sau khi rửa sạch sẽ được trc tr\u1edn muối và ủ trong thồ gốm, lên men theo cách truyền thống.

Mắm ruốc Hương Trung là sự giao thoa của đất, trời và tâm huyết người làm mắm. Vị m m\u1e1n đậm, mùi thơm ngây ngấy như gợi lại bao kỷ niệm tuổi thơ.

5 món ngon khó cưỡng với mắm ruốc

1. Cà pháo mắm ruốc – Cặp bài trưa nóng

Cà pháo ngâm mắm ruốc là một trong những món khoái khẩu nhất của bao gia đình. Chỉ cần mắm ruốc pha chanh, ě, đường, tỏi và ớt bắm nhỏ, chan vào đĩa cà pháo là đủ mồi bừa cơm.

Từ không cần nấu nu n\u1b0ớng, món này vẫn đủ đạm, mực và gây nghiện.

2. Trứng chiên mắm ruốc

Nghe thôi đã thấy đỏi cơm. Chỉ cần đ\u1e1p trứng gà vào bát, đánh đều tay cùng ít mắm ruốc, đường, bó tài, đem chiên lên là có ngay một đĩa trứng chiên xứ béo, mềm và đậm đà.

Mỏi miếng trứng là một miếng ký ức ấm lòng.

3. Dầm cà, kho quặt mắm ruốc

Món này chỉ cần nồm đủ thịt ba rọi, đem kho với ít nước lọc mắm ruốc, nếm đừng, tiêu xanh, ớt và hành tím.

Dầu cà mào cái, chèn lên mặt, kho lửa riêu riêu đến khi đậm màu nâu sẫy, hương tỏa ra ngày ngát.

Bửa cơm với món này, chỉ cần cái muối để đậu cả bổn chén.

4. Rau luộc chấm mắm ruốc xc x\u1eao

Ai nói măn phải cầu kỳ? Mấy loại rau luộc như bổ ngớt, đ\u1eau bắp, ốc chó, cả cả mâm rau rồi chỉ cần bởi thêm bát mắm ruốc xc x\u1eao tỏi, đảm béo mà cay cay.

Cái hương đắm nẳng của mắm quyện lối, gợi để ai đã ngưng được đòi đầu!

5. Bún bò Huế pha mắm ruốc – Đúng chuẩn hương xưa

Bún bò Huế mà thiếu bát mắm ruốc đi kèm là thiếu hồn. Một muỗng mắm ruốc pha nước đun sỜi, thêm tỏi phi, đường và đặc biệt là tôm xay. Chan vào tô bún làm đậm đà và đánh thức vị giác.

Cách lựa chọn và bảo quản mắm ruốc Hương Trung

Chọn loại đảm đặc: mắm ruốc chuẩn sẽ có màu tím hồng, đồng nhất, không tạp chất.
Bảo quản đúng cách: sau khi mở nắp nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương và vị.

Kết bài: Thử làm một bữa cơm cùng mắm ruốc Hương Trung nghen?

Mắm ruốc Hương Trung không chỉ là một lọ gại vị, mà là cả một miếng ký ức, cả tâm tình gửi vào từng hụ mết ruốc.

Thử nghen, chọn một trong 5 món trên, và đặt mua ngay một hủ mắm ruốc Hương Trung về nếu bữa cơm gia đình. Biết đâu bỗ sung thêm vài món ruốc yêu thương cho mâm cơm trọn hương trọn vị trọn tình?

Truy cập website huongtrung.vn đặt mua mắm ruốc ngon chuẩn vị truyền thống ngay bây giờ!

**Từ khói bếp trôi lên, là không khí gia đình đắm nồng. Với mắm ruốc Hương Trung, ta trở về được với những bữa cơm

Tags: Mắm ruốc đặc sản mắm ruốc Hương Trung Mắm ruốc miền Trung mắm ruốc ngon

Bài viết khác

06 Sep, 2025

Cách Pha Mắm Nêm Không Bị Nồng Cho Người Mới Ăn Lần Đầu

Mắm nêm – một loại gia vị đặc trưng của người miền Trung – có thể khiến người mới ăn lần đầu “choáng” vì mùi hương nồng nàn khó cưỡng. Nhưng chỉ cần biết cách pha chế, bạn sẽ có một chén mắm nêm đậm đà, hài hòa hương vị mà vẫn giữ được bản sắc truyền thống. Tại HƯƠNG TRUNG – nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị quê nhà, chúng tôi tin rằng: mắm ngon không chỉ là vị, mà còn là tình – tình thân, tình nhà và cả ký ức những bữa cơm gia đình. Bài viết dưới đây không chỉ là hướng dẫn pha mắm, mà là một lời mời cùng bạn khám phá cách đưa hương quê vào từng bữa ăn, dù bạn là người mới tập ăn mắm nêm.

Xem chi tiết

06 Sep, 2025

Vì sao người miền Trung yêu nước mắm như một phần máu thịt?

Với người miền Trung, nước mắm không đơn thuần chỉ là một loại gia vị. Nó là thứ hiện diện trên mọi mâm cơm, trong từng hơi thở sinh hoạt, và sâu xa hơn – là một phần của ký ức, của dòng máu đã thấm mặn vị biển, vị cần cù, vị yêu thương. Ngày ấy, khi cuộc sống còn chật vật, người mẹ miền Trung chỉ cần một bát cơm nóng với tí nước mắm tỏi ớt là đủ khiến con cái no lòng. Trong gian bếp nhỏ, mùi mắm dậy lên thơm nức, hoà cùng tiếng mẹ gọi con về ăn cơm, tiếng bếp lửa tí tách – tạo nên bức tranh thân thuộc của một đời người.

Xem chi tiết

06 Sep, 2025

MẮM XƯA & MẮM NAY – KHÁC BIỆT Ở TÂM VÀ TẦM

Nếu có thứ gia vị nào khiến ta vừa chấm vào đã cay khoé mắt – thì đó không phải vì vị mặn của muối, mà vì hương của ký ức. Giữa bao nhịp sống hiện đại, có ai còn nhớ mùi mắm trong bếp nhà xưa? Hũ mắm mẹ chắt chiu cất nơi góc tối, thứ nước nâu sóng sánh thơm nồng nặc, khiến ta chỉ cần hé nắp là bỗng dưng thấy lòng yên ổn. Mắm xưa – có gì đó rất đỗi chân thành. Mắm nay – đủ kiểu dáng, đủ vị, nhưng đôi khi thiếu mất điều quan trọng nhất: cái tâm người làm, và cái tầm trong cách giữ hồn ẩm thực quê.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Di sản hay sản phẩm tiêu dùng?

Chào bạn, người đang cầm trên tay chiếc điện thoại hoặc ngồi trước màn hình, tìm kiếm một loại mắm ngon, mắm sạch, mắm đáng tin. Có thể bạn đang tìm thứ gì đó đủ đậm đà để nêm vào bữa cơm, hoặc đơn giản hơn – bạn đang muốn mang về một hương vị thân quen, đầy ắp ký ức. Dù là lý do nào, bài viết này dành cho bạn.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Hành trình 365 ngày – Mắm truyền thống Hương Trung Trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình

Giữa bao lựa chọn nước mắm ngoài kia – nơi thị trường đầy rẫy hương liệu, độ đạm nhân tạo và công nghiệp hóa – bạn có từng chậm lại một chút để tự hỏi: “Một giọt nước mắm truyền thống mất bao lâu để thành hình?” Câu trả lời là 365 ngày. Một năm trọn vẹn – với nắng, với gió, với sự nhẫn nại, và hơn hết – với tình yêu dành cho từng giọt mắm nguyên chất. Đó chính là triết lý làm nghề của Hương Trung, một thương hiệu nước mắm truyền thống từ làng chài Phan Thiết, nơi xem nước mắm không chỉ là gia vị – mà là nơi gìn giữ hương vị gia đình Việt.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Chuyện chưa kể từ làng chài Phan Thiết – Từ muối biển đến giọt nước mắm

Từ muối biển đến giọt mắm chan tình – hành trình tưởng chừng bình thường nhưng lại chứa đựng cả kho tàng ký ức và văn hóa của người Việt. Ở giữa cái nắng rát của miền Trung, có một thương hiệu nước mắm đang lặng lẽ gìn giữ tinh hoa ấy, từng giọt, từng giọt – đó là HƯƠNG TRUNG.

Xem chi tiết

05 Sep, 2025

Bí mật sau những thùng mắm gỗ truyền thống – HƯƠNG TRUNG và hành trình giữ trọn vị quê nhà

Giữa cuộc sống hiện đại hối hả, có những điều tưởng chừng đơn sơ lại âm thầm giữ hồn quê bền chặt nhất. Trong từng giọt nước mắm đậm đà, không chỉ có vị mặn mòi của biển, mà còn có cả nét văn hóa cha truyền con nối, những ký ức tuổi thơ, và một tình yêu sâu đậm với đất mẹ. Và đó chính là điều mà HƯƠNG TRUNG – thương hiệu nước mắm Phan Thiết truyền thống – đã và đang làm suốt nhiều năm qua: giữ trọn hương, trọn vị, trọn tình.

Xem chi tiết

02 Sep, 2025

HƯƠNG TRUNG – MỖI BÀI VIẾT LÀ MỘT HƯƠNG VỊ

Có lẽ chẳng ở nơi đâu trên thế giới, nước mắm lại có vị trí quan trọng như trong lòng người Việt. Trong mâm cơm, chai nước mắm luôn được đặt ở giữa – như một trung tâm, một chất xúc tác để mọi món ăn trở nên đậm đà, để mọi câu chuyện trở nên gắn kết. Bạn có thể quên món ăn, nhưng hiếm khi quên được hương mắm. Đó là thứ mùi rất riêng, rất Việt, rất nhà. Thế nhưng, giữa thị trường với hàng trăm loại nước mắm công nghiệp, bao bì bắt mắt, giá cả cạnh tranh, liệu bạn có bao giờ tự hỏi: "Đâu là nước mắm thật? Đâu là vị xưa cha ông để lại?"

Xem chi tiết

Cảm nhận của khách hàng

Nguyễn Thanh Tú

"Tôi rất ấn tượng với nước mắm Hương Trung vì chất lượng luôn ổn định. Từ việc dùng để nêm nếm đến pha nước chấm, tất cả đều mang lại hương vị hoàn hảo. Điều tôi thích nhất là sản phẩm được làm từ cá tươi nguyên chất và hoàn toàn tự nhiên, rất đáng tin cậy."

Hoàng Thị Lan

"Từ khi biết đến nước mắm Hương Trung, tôi không còn muốn sử dụng loại nước mắm nào khác nữa. Chất lượng đảm bảo, hương vị chuẩn nước mắm Phan Thiết chính gốc. Gia đình tôi luôn tin tưởng và ủng hộ thương hiệu này!"

Phạm Quốc Tuấn

"Hương Trung đúng là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị nước mắm cổ truyền. Tôi thường sử dụng nước mắm này để pha nước chấm, ai ăn cũng khen ngon. Không chỉ vậy, bao bì sản phẩm cũng đẹp và sang trọng, rất phù hợp để làm quà biếu."

Trần Thị Hồng

"Tôi sống ở Phan Thiết nên rất quen thuộc với nước mắm truyền thống, nhưng từ khi dùng nước mắm Hương Trung, tôi thấy sản phẩm này thật sự vượt trội. Vị mặn vừa phải, thơm ngon tự nhiên và không quá gắt, phù hợp với nhiều món ăn. Tôi rất tự hào khi nước mắm quê mình lại chất lượng như vậy!"

Lê Văn Minh

"Nước mắm Hương Trung là lựa chọn số một của gia đình tôi suốt nhiều năm qua. Chai nước mắm thơm lừng từ cá tươi, không hề có mùi hắc hay quá mặn. Đặc biệt, tôi yên tâm vì sản phẩm không chứa chất phụ gia độc hại, rất tốt cho sức khỏe."

Nguyễn Thị Mai Anh

"Tôi đã sử dụng nhiều loại nước mắm khác nhau, nhưng nước mắm Hương Trung thật sự khác biệt. Hương vị đậm đà, thơm ngon tự nhiên khiến mọi món ăn trong gia đình tôi trở nên ngon miệng hơn. Tôi rất hài lòng về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm."