Bí Quyết Dùng Mắm Nêm Cho Người Mới Tập Nấu Ăn: Trọn Vị - Trọn Hương - Trọn Tình
"Một bữa cơm ngon không chỉ bắt đầu từ nguyên liệu tươi sạch, mà còn từ những giọt nước mắm đậm đà nghĩa tình." – HƯƠNG TRUNG
Bạn mới bắt đầu hành trình vào căn bếp và đang phân vân trước hàng trăm loại gia vị? Hãy để mắm nêm HƯƠNG TRUNG trở thành người bạn đồng hành đầu tiên giúp bạn tạo nên những món ăn tròn vị - tròn hương - trọn đầy tình nghĩa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tất tần tật về bí quyết dùng mắm nêm dành riêng cho người mới tập nấu ăn, từ cách chọn, cách pha cho đến cách kết hợp món ăn. Tất nhiên, với tinh thần chia sẻ mộc mạc như bữa cơm nhà.
Mắm nêm là gì? Vì sao người Việt lại mê mắm đến vậy?
Mắm nêm – Hương vị mộc mạc của miền Trung
Mắm nêm là loại mắm được làm từ cá cơm tươi ủ lên men với muối, thêm thơm (dứa), tỏi, ớt, đường... Tùy vùng mà có công thức pha chế khác nhau, nhưng vị chung là đậm đà, mặn mòi, nồng nàn, đầy cá tính. Mắm nêm là đặc sản miền Trung, trong đó Phan Thiết – nơi sinh ra thương hiệu HƯƠNG TRUNG – là một trong những cái nôi lâu đời của nghề làm mắm.
Mắm nêm khác gì với nước mắm thường?
Nếu nước mắm là "nền nhạc nền" của bữa ăn Việt, thì mắm nêm là nốt cao đầy màu sắc – mạnh mẽ, cuốn hút, chỉ cần chạm mũi đã thấy cả bầu trời ký ức.
-
Nước mắm dùng để nêm nếm đa dụng.
-
Mắm nêm thường dùng như một loại nước chấm pha sẵn, hoặc làm nền cho các món trộn, món bún.
Vì sao người mới nấu ăn nên chọn mắm nêm HƯƠNG TRUNG?
Trọn vị – Không cần pha chế cầu kỳ
Khác với mắm nêm truyền thống cần phải biết pha cho đúng tỷ lệ, thì mắm nêm pha sẵn HƯƠNG TRUNG đã vừa miệng, bạn chỉ việc mở nắp và dùng ngay. Tiết kiệm thời gian – chuẩn vị miền Trung – phù hợp cho người mới tập nấu.
Trọn hương – Tự nhiên từ cá cơm và thơm ủ lên men
HƯƠNG TRUNG chọn cá tươi trong ngày, muối sạch, lên men tự nhiên, không dùng hương liệu hay chất bảo quản. Vì thế, mùi mắm đậm nhưng thanh, có chiều sâu, không gắt nồng như nhiều loại mắm công nghiệp khác.
Trọn tình – Gói ghém tinh thần gia đình
Chúng tôi làm mắm từ căn bếp của mẹ, từ ký ức tuổi thơ Phan Thiết. Mỗi chai mắm nêm là một lời nhắn gửi về tình thân, về cơm nhà, về hơi ấm mà đôi khi người thành phố lỡ quên.
Cách dùng mắm nêm HƯƠNG TRUNG: Dễ như trở bàn tay!
1. Pha mắm nêm ăn bún thịt nướng, bún mắm
Mắm nêm HƯƠNG TRUNG đã pha sẵn. Bạn có thể thêm chút tỏi ớt băm nếu thích cay nồng, hoặc vắt chanh nếu muốn thanh nhẹ.
Tỷ lệ gợi ý:
2. Dùng làm nước sốt ướp thịt nướng
Ướp thịt heo, thịt bò hay gà với mắm nêm pha sẵn, thêm sả băm, tiêu, hành tím. Món thịt nướng thơm lừng, đậm vị ngay cả khi bạn mới bắt đầu tập tành.
3. Làm gỏi, nộm, trộn rau
Mắm nêm là linh hồn của các món gỏi tai heo, gỏi xoài, gỏi mít non… Dù chỉ là rau luộc, chỉ cần chan chút mắm nêm là hồn vía món ăn bừng sáng.
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN VÀ MẸO NHỎ
Cách bảo quản mắm nêm pha sẵn
-
Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
-
Dùng trong vòng 30-45 ngày để đảm bảo độ tươi ngon
Mẹo xử lý mùi mắm khi nấu ăn
-
Khi dùng mắm nêm trong món nóng, nên cho vào cuối cùng để không làm ám mùi bếp
-
Dùng nắp đậy khi nấu để tránh lan mùi
-
Mẹo nhỏ: Cắt vài lát gừng để bên cạnh chảo khi chế biến sẽ giúp trung hòa mùi mắm
Câu chuyện phía sau những chai mắm HƯƠNG TRUNG
"Hồi xưa, má tui làm mắm trong cái lu trước hiên nhà. Gió biển lồng lộng, mùi mắm quyện với mùi thơm của thơm chín và cá. Cứ mỗi dịp giỗ ông bà, hay tết đến, má lại pha mắm nêm, cắt xoài, luộc thịt, làm bún mắm cho cả xóm. Giờ má không còn làm nữa, nhưng tui giữ nghề, giữ vị. Làm mắm bằng ký ức, bằng nhớ thương, bằng chút ngang tàng của miền Trung…"
HƯƠNG TRUNG không chỉ là mắm. Đó là hành trình lưu giữ hương xưa vị cũ, là món quà cho những ai xa quê, cho những người trẻ học nấu ăn, và cho cả những người lớn muốn nhắc lại ký ức bếp lửa.
Mua mắm nêm HƯƠNG TRUNG ở đâu?
Bạn có thể đặt hàng ngay tại:
👉 Hoặc gọi ngay 0853 721 033 – Hết mắm gọi tôi nha!
Kết: Tập nấu ăn với mắm nêm – đơn giản, vui và rất Việt
Đừng sợ mắm. Mắm nêm không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần chọn đúng loại, như mắm nêm HƯƠNG TRUNG, thì bạn đã nắm được một nửa bí quyết của món ngon. Hãy để những món bún mắm, thịt nướng, gỏi trộn… bắt đầu hành trình nấu nướng của bạn một cách trọn vẹn.
HƯƠNG TRUNG – Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình.
Từ khóa phụ (cho chuẩn SEO): cách dùng mắm nêm, mắm nêm pha sẵn, cách pha mắm nêm, mắm nêm ăn bún thịt nướng, mắm nêm gỏi, bí quyết nấu ăn cho người mới bắt đầu.
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ cho người thân hoặc để lại bình luận cho HƯƠNG TRUNG nhé!