Canh Chua Mắm Tôm: Đậm đà hương vị gia đình
Canh chua mắm tôm là một món ăn truyền thống gắn liền với hương vị đầm đà của mâm cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ mắc lòng người Việt bằng vị chua cay đặc biệt, mà còn tạo nên một kỷ niệm ấm thực thắm đặm trong tim nhiều người. Trong bài viết này, Hương Trung xin chía sẻ cùng bạn công thức nấu canh chua mắm tôm, những bí quyết giúp tối ưu hương vị, và cách để món ăn này trở thành biểu tượng cho tình nghĩa gia đình.
Tại sao chọn mắm tôm Hương Trung?
Hương Trung là nhãn hiệu mắm tôm uy tín tại Phan Thiết, nổi tiếng với hương vị trọn đầy và nguyên liệu tự nhiên. Với quy trình sản xuất truyền thống kết hợp đôi chút sáng tạo, mắm tôm Hương Trung giúp gia tăng hương vị đặc biệt cho các món ăn gia đình.
Thử ngay mắm tôm Hương Trung: Shopee.vn/HuongTrungFood
Lý do bạn nên chọn mắm tôm Hương Trung:
-
Nguyên liệu tự nhiên: Tâm huyết tạo nên mắm tôm từ những con tôm đặc biệt tại Phan Thiết.
-
Hương vị trọn đầy: Gia vị đậm đà, béo ngọt, phù hợp với các món canh chua, kho, xào.
-
Quy trình đảm bảo: Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ an toàn thực phẩm.
Công thức nấu canh chua mắm tôm
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
Rau gia vị:
Gia vị khác:
-
Tác (để lấy nước cốt).
-
2 muỗng canh đường.
-
1 muỗng canh bột ngọt.
-
Muối, tiêu.
-
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Rửa sạch cá, ước cá với muối, tiêu, để thấm trong 15 phút.
-
Cà chua bổ mò, cắt lát. Rau đặm bạc, ngò gai rửa sạch.
-
Đâu bắp cắt khúc dài 3cm.
Bước 2: Nấu canh
-
Phi thơm tỏi bằng mỡ.
-
Cho cà chua vào xào chớt.
-
Thêm nước lọc, đối nấu sụi.
-
Nấm tôm: khuấy tan trong nước đố, cho vào nồi.
Bước 3: Hoàn thiện
-
Nêm đường, muối, bột ngọt, nước cốt tác.
-
Cho cá và rau vào nấu chín.
-
Thêm rau ngò, ngắt bếp.
Xem video cách nấu tại Fanpage Hương Trung.
Lưu ý