HƯƠNG TRUNG – HƯƠNG VỊ NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG: TRỌN VỊ, TRỌN HƯƠNG, TRỌN ĐẦY TÌNH NGHĨA GIA ĐÌNH

Nước mắm Hương Trung – Tinh hoa từ biển cả, đong đầy yêu thương

Nước mắm không chỉ là một gia vị mà còn là linh hồn trong bữa cơm gia đình Việt. Và khi nói đến nước mắm truyền thống, không thể không nhắc đến Hương Trung – thương hiệu nước mắm Phan Thiết nổi danh với quy trình sản xuất chuẩn mực, giữ trọn hương vị tinh túy từ biển cả.

Bạn có từng tự hỏi, một giọt nước mắm Hương Trung thơm lừng, sóng sánh màu hổ phách ấy đã trải qua những công đoạn gì để đến với gian bếp nhà bạn? Hãy cùng khám phá ngay hành trình làm nên chai nước mắm trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình nhé!

📌 Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Hương Trung: Tinh tế trong từng giọt mắm

🔥 1. Lựa chọn nguyên liệu – Chỉ cá cơm tươi mới đủ tầm tạo nên giọt mắm hảo hạng

Nguyên liệu chính của nước mắm truyền thống Hương Trung là cá cơm than – loại cá nhỏ, giàu đạm, đặc biệt thơm ngon khi ủ chượp. Cá được đánh bắt vào mùa chính vụ (từ tháng 4 đến tháng 9 âm lịch), khi cá béo, thịt săn chắc, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Cá cơm sau khi đánh bắt được ủ muối ngay trên tàu để giữ độ tươi ngon. Loại muối được sử dụng là muối tinh khiết từ vùng biển Ninh Thuận – Bình Thuận, đã lưu kho trên 1 năm để loại bỏ tạp chất và vị chát.

💡 Chất lượng cá và muối chính là bí quyết tạo nên giọt nước mắm thơm ngon chuẩn vị.

⏳ 2. Quá trình ủ chượp – 480 ngày đong đầy tinh hoa biển cả

Sau khi cá cơm và muối được phối trộn theo tỷ lệ 3 cá : 1 muối, hỗn hợp này sẽ được đưa vào thùng gỗ bời lời lớn để ủ chượp.

Hương Trung vẫn giữ nguyên phương pháp ủ chượp truyền thống:
✅ Không sử dụng phụ gia, không can thiệp hóa chất
✅ Ủ chượp tự nhiên trong thùng gỗ lớn
✅ Quá trình kéo dài từ 12 – 18 tháng (tức 480 ngày)

Trong suốt quá trình này, cá sẽ tự phân giải bằng enzym tự nhiên, cho ra dòng nước mắm nguyên chất, có màu hổ phách đậm, sánh mịn, vị ngọt hậu đặc trưng.

💡 Thời gian chính là yếu tố then chốt để nước mắm Hương Trung đạt chuẩn vị – trọn hương – trọn đầy giá trị truyền thống.

🌿 3. Gài nén – Bí quyết giúp nước mắm đạt độ sánh đặc trưng

Trong các thùng ủ, cá và muối được gài nén chặt bằng hệ thống vỉ tre và đá tảng lớn để tạo áp lực, giúp nước mắm chiết xuất từ từ, giữ nguyên độ đạm và hương thơm tinh khiết.

💡 Công đoạn này đòi hỏi tay nghề cao của nghệ nhân nước mắm, bởi chỉ cần một sai sót nhỏ trong lực nén cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm sau này.

🏆 4. Rút nước mắm cốt – Những giọt đầu tiên mang tinh hoa biển cả

Sau thời gian ủ chượp, nước mắm cốt đầu tiên sẽ được rút ra từ đáy thùng. Đây là phần nước mắm nguyên chất nhất, có độ đạm cao, màu sắc đẹp mắt và hương thơm dịu nhẹ.

💡 Nước mắm Hương Trung cam kết không pha loãng, không pha thêm bất kỳ chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo nào. Chỉ có nước mắm nguyên chất từ cá và muối – như cách ông cha ta đã làm từ bao đời nay.

🔄 5. Lọc và đóng chai – Giữ trọn vẹn tinh túy biển cả

Sau khi rút mắm cốt, nước mắm sẽ được lọc cẩn thận qua nhiều lớp để loại bỏ cặn bã nhưng vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị.

Quá trình đóng chai cũng được kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Từng giọt nước mắm khi đến tay người tiêu dùng đều là sản phẩm tinh túy nhất, đậm đà nhất!

💎 Tại sao nước mắm Hương Trung lại được tin dùng?

👉 100% nước mắm nguyên chất từ cá cơm than và muối biển tự nhiên
👉 Ủ chượp truyền thống trong thùng gỗ – không dùng hóa chất, không chất bảo quản
👉 Độ đạm cao, vị ngọt hậu, màu sắc hổ phách tự nhiên
👉 Cam kết minh bạch, chuẩn chất lượng nước mắm truyền thống

🍲 Gợi ý cách dùng nước mắm Hương Trung để bữa cơm tròn vị

🥢 Nước mắm nguyên chất: Chấm trực tiếp với các món luộc, thịt kho, cá kho.
🥢 Pha nước chấm: Kết hợp với chanh, ớt, tỏi, đường tạo nên bát nước chấm tuyệt hảo.
🥢 Ướp thực phẩm: Giúp món ăn dậy mùi thơm ngon, đậm đà hơn.

💡 Mẹo nhỏ: Pha nước chấm với nước mắm Hương Trung theo tỷ lệ 3 mắm : 2 nước : 1 đường : ½ chanh là có ngay bát nước chấm ngon chuẩn vị!

📍 Mua nước mắm Hương Trung ở đâu?

🔗 Shopee: shopee.vn/huongtrungfood
🔗 Website: https://huongtrung.vn
🔗 Facebook: fb.com/nuocmamhuongtrungphanthiet

📞 Hết mắm gọi tôi ngay nhé! 0853721033

🎯 Lời kết: Trọn vị - Trọn hương - Trọn đầy tình nghĩa gia đình

Nước mắm Hương Trung không chỉ là một chai nước mắm, mà là cả một hành trình gìn giữ giá trị truyền thống, gửi gắm hương vị quê hương trong từng giọt mắm.

Hãy để Hương Trung chắp cánh hương vị cho bữa cơm gia đình bạn, bởi bữa cơm ngon không thể thiếu một chén nước mắm đậm đà! ❤️