Nơi nước mắm không chỉ để chấm mà để nhớ
Giới thiệu: Hương Trung - Khi nước mắm không chỉ là gia vị
Có những thứ trong gian bếp Việt không thể thay thế. Có những hương thơm chỉ cần thoảng qua cũng đủ đánh thức ký ức cả một thời thơ ấu. Và có những vị mặn mòi không chỉ đậm đà trên đầu lưỡi mà còn khiến ta thổn thức mỗi khi nhớ về quê nhà. Ở Hương Trung, nước mắm không chỉ để chấm, mà để nhớ.
Chúng tôi không chỉ làm nước mắm. Chúng tôi kể chuyện bằng vị. Vị của tình thân. Vị của bữa cơm đoàn tụ. Vị của yêu thương, vun vén từng ngày trong từng giọt mắm nguyên chất, sóng sánh nâu đỏ tự nhiên như màu nắng gió biển miền Trung.
Quy trình ủ chượp truyền thống - Bí mật của "trọn hương, trọn vị"
Lựa chọn cá cơm tươi - Khởi đầu của một giọt mắm ngon
Mắm ngon bắt đầu từ cá cơm tươi, loại cá chỉ đánh bắt đúng vụ và được đưa về ngay trong ngày. Chúng tôi chọn cá cơm sọc than, nhỏ nhắn, béo thịt, ướp muối biển tinh khiết theo tỷ lệ vàng 3 cá 1 muối ngay tại thuyền, rồi chuyển về thùng gỗ để bắt đầu hành trình ủ chượp.
Ủ trong thùng gỗ hơn 12 tháng - Thời gian là phép màu
Không dùng men công nghiệp, không ép nhanh bằng máy, nước mắm Hương Trung được ủ trong thùng gỗ bời lời hơn một năm, để nắng gió Phan Thiết làm công việc chắt chiu tinh túy. Suốt hơn 365 ngày, từng giọt mắm rỉ ra từ đáy thùng là kết tinh của thời gian, thiên nhiên và công phu của người làm mắm.
Lọc và đóng chai bằng tay - Gửi cả tấm lòng vào từng giọt
Khi nước mắm đạt độ đạm tự nhiên trên 30 độ, chúng tôi mới tiến hành lọc thủ công. Không pha loãng, không màu nhân tạo, không chất bảo quản. Tất cả chỉ để giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc, thanh khiết của mắm truyền thống.
Nước mắm Hương Trung - Trọn vị bữa cơm, trọn tình gia đình
Bữa cơm Việt không thể thiếu nước mắm ngon
Từ món thịt kho trứng ngày Tết, dưa chua chan cơm nóng, đến chén nước mắm tỏi ớt chấm cá chiên... Nước mắm là linh hồn của ẩm thực Việt. Và Hương Trung là thứ linh hồn mặn mòi, tinh tế, làm bật dậy vị ngon chân thật của mỗi món ăn.
Truyền cảm hứng bếp ấm - Kết nối yêu thương
Một chén mắm ngon có thể khiến một bữa cơm trở thành kỷ niệm. Chúng tôi tin rằng, khi ta nêm nước mắm bằng cả sự quan tâm, thì không chỉ món ăn trở nên ngon hơn, mà cả mái nhà cũng trở nên đầm ấm hơn.
Vì sao nên chọn Hương Trung thay vì nước mắm công nghiệp?
Độ đạm cao tự nhiên, không pha loãng
Khác với nhiều loại nước mắm công nghiệp có độ đạm tổng hợp, Hương Trung cam kết độ đạm từ cá thật, không pha loãng, không dùng chất điều vị hay bảo quản.
Màu mắm tự nhiên - Không sử dụng màu caramel nhân tạo
Màu nâu cánh gián của Hương Trung là màu của thời gian, của cá cơm và muối biển chắt chiu từng ngày. Không dùng phẩm màu. Không đánh lừa thị giác.
An toàn và đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm
Chúng tôi có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, kiểm định định kỳ, và cam kết mọi khâu sản xuất đều minh bạch.
Những khách hàng đã yêu Hương Trung nói gì?
"Mỗi lần mở nắp chai, mùi thơm của mắm Hương Trung làm tôi nhớ mẹ. Nhớ bữa cơm chiều bên chái bếp nhỏ..."
"Tôi đã thử nhiều loại mắm, nhưng chỉ có Hương Trung khiến tôi an tâm để nêm vào nồi canh cho con nhỏ."
"Món mắm ruốc kho quẹt của tôi giờ đây ngon hẳn lên từ ngày biết Hương Trung."
Mắm Hương Trung không chỉ ngon, mà còn tiện
Chúng tôi đã có mặt trên nhiều kênh bán hàng để bạn dễ dàng chọn mua:
Mắm ruốc, mắm nêm, mắm tôm – bộ ba không thể thiếu
Không chỉ có nước mắm nhỉ, Hương Trung còn tự hào mang đến bộ sưu tập mắm Việt:
-
Mắm ruốc pha sẵn: Tiện lợi, sánh thơm, dùng là ghiền.
-
Mắm nêm: Chay hay mặn đều đậm đà khó cưỡng.
-
Mắm tôm: Đúng chuẩn Bắc Bộ, thơm đúng điệu, ăn là nhớ.
Gợi ý món ngon cùng Hương Trung
Cá chiên chấm mắm tỏi ớt Hương Trung
Cá tươi chiên giòn rụm, rưới thêm chén mắm tỏi ớt pha từ Hương Trung – tưởng giản đơn mà ăn hoài không ngán.
Bún đậu mắm tôm đúng vị quê nhà
Chỉ cần thêm một muỗng mắm tôm Hương Trung, cả mẹt bún đậu bỗng trở nên đúng điệu như Hà Nội.
Canh chua miền Tây thêm ngon nhờ mắm ngon
Vị chua thanh, ngọt dịu, thêm chút nước mắm Hương Trung vào sau cùng – tạo nên bản giao hưởng vị giác khó quên.
Kết luận: Một giọt mắm – Muôn điều để nhớ
Với Hương Trung, chúng tôi không chỉ bán một sản phẩm. Chúng tôi gợi lại ký ức, khơi dậy yêu thương và lưu giữ hồn Việt trong từng bữa cơm. Nếu bạn đang tìm một loại nước mắm không chỉ ngon mà còn gắn liền với những câu chuyện thân thương, hãy để Hương Trung đồng hành cùng căn bếp nhà bạn.
Hương Trung – Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình.
Hãy thử một lần, để nhớ cả đời.
📞 Gọi ngay: 0853721033
🛒 Shopee: shopee.vn/huongtrungfood
🌐 Website: huongtrung.vn
📘 Facebook: Nước Mắm Hương Trung Phan Thiết
Từ một làng chài nhỏ, Hương Trung mong kể lại chuyện lớn – chuyện bữa cơm Việt Nam.