Sự Khác Biệt Giữa Nước Mắm Nguyên Chất Và Nước Mắm Pha Chế

Giới Thiệu

Nước mắm là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ sự khác biệt giữa nước mắm nguyên chất và nước mắm pha chế. Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt hai loại nước mắm này, nhận biết dấu hiệu của nước mắm thật và giả, và tại sao nên chọn nước mắm nguyên chất HƯƠNG TRUNG – sản phẩm dành cho người sành ăn mắm truyền thống.

Phân Biệt Nước Mắm Nguyên Chất Và Nước Mắm Pha Chế

Nước Mắm Nguyên Chất

1. Thành Phần

   • Nước mắm nguyên chất chỉ bao gồm cá và muối, được ủ chượp theo phương pháp truyền thống. Quá trình lên men tự nhiên kéo dài từ 12 đến 18 tháng, tạo ra hương vị đậm đà và màu sắc đặc trưng.

2. Hương Vị

   • Hương vị của nước mắm nguyên chất rất đậm đà, mặn mà và có hậu ngọt. Đặc biệt, nước mắm nguyên chất không có vị lạ hay hóa chất.

3. Màu Sắc

   • Nước mắm nguyên chất có màu nâu cánh gián, trong suốt và không có cặn bẩn. Màu sắc này được hình thành tự nhiên trong quá trình lên men.

4. Độ Đạm

   • Nước mắm nguyên chất có độ đạm cao, thường từ 25 độ đạm trở lên, do cá và muối lên men tự nhiên tạo ra.

Nước Mắm Pha Chế

1. Thành Phần

   • Nước mắm pha chế thường bao gồm nước mắm cốt pha thêm nước, đường, chất bảo quản và các phụ gia khác. Quá trình sản xuất nhanh hơn, thường chỉ vài tuần đến vài tháng.

2. Hương Vị

   • Hương vị của nước mắm pha chế thường không đậm đà bằng nước mắm nguyên chất, có thể có vị lạ hoặc hóa chất do các phụ gia.

3. Màu Sắc

   • Nước mắm pha chế có màu sắc không đồng đều, có thể quá nhạt hoặc quá đậm do phẩm màu và không có độ trong suốt tự nhiên.

4. Độ Đạm

   • Nước mắm pha chế có độ đạm thấp hơn, thường dưới 20 độ đạm, do nước và các chất phụ gia làm loãng.

Những Dấu Hiệu Nhận Biết Nước Mắm Thật Và Giả

Dấu Hiệu Nhận Biết Nước Mắm Thật

1. Mùi Hương

   • Nước mắm thật có mùi thơm đặc trưng của cá và muối, không có mùi hóa chất hay mùi lạ.

2. Vị Giác

   • Khi nếm thử, nước mắm thật có vị mặn đậm đà, hậu ngọt tự nhiên và không có vị chua hay đắng.

3. Màu Sắc

   • Màu nâu cánh gián tự nhiên, trong suốt và không có cặn bẩn là dấu hiệu của nước mắm thật.

4. Độ Đạm

   • Độ đạm cao, từ 25 độ đạm trở lên, là đặc trưng của nước mắm thật. Bạn có thể kiểm tra thông tin độ đạm trên nhãn sản phẩm.

Dấu Hiệu Nhận Biết Nước Mắm Giả

1. Mùi Hương

   • Nước mắm giả thường có mùi hóa chất, hôi hoặc mùi lạ.

2. Vị Giác

   • Vị của nước mắm giả không đậm đà, có thể có vị chua, đắng hoặc lạ do các phụ gia.

3. Màu Sắc

   • Màu sắc không đồng đều, có thể quá nhạt hoặc quá đậm và không trong suốt là dấu hiệu của nước mắm giả.

4. Độ Đạm

   • Độ đạm thấp hơn 20, thường không ghi rõ trên nhãn hoặc không có thông tin về độ đạm.

Tại Sao Nên Chọn Nước Mắm Nguyên Chất HƯƠNG TRUNG

Chất Lượng Được Đảm Bảo

• Nước mắm HƯƠNG TRUNG được sản xuất theo phương pháp truyền thống của Phan Thiết, đảm bảo hương vị nguyên bản và chất lượng cao. Mỗi chai nước mắm HƯƠNG TRUNG đều trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu đóng gói.

Giá Trị Cốt Lõi: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

Trọn Vị

• HƯƠNG TRUNG cam kết mang đến sản phẩm nước mắm đậm đà, giữ nguyên hương vị truyền thống, đáp ứng nhu cầu của người sành ăn mắm tôm.

Trọn Hương

• Mỗi chai nước mắm HƯƠNG TRUNG đều giữ nguyên mùi thơm đặc trưng, không lẫn tạp chất, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Trọn Đầy Tình Nghĩa Gia Đình

• Mỗi giọt nước mắm HƯƠNG TRUNG đều chứa đựng tâm huyết của người làm mắm, giữ trọn vẹn giá trị truyền thống và tình nghĩa gia đình.
•                                               

Uy Tín Và Đáng Tin Cậy

• Nước mắm HƯƠNG TRUNG đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ người tiêu dùng và các chuyên gia ẩm thực. Sản phẩm của HƯƠNG TRUNG không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng mà còn mang lại niềm tin cho người tiêu dùng.

Kết Luận

Việc phân biệt nước mắm nguyên chất và nước mắm pha chế là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Nước mắm nguyên chất HƯƠNG TRUNG với giá trị cốt lõi là trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Hãy truy cập ngay các kênh mua hàng của HƯƠNG TRUNG để sở hữu sản phẩm nước mắm chất lượng:

• Shopee: shopee.vn/huongtrungfood
• Website: huongtrung.vn
• Facebook: nuocmamhuongtrungphanthiet

Hết mắm gọi tôi nha: 0853721033