Tự làm bún mắm ruốc tại nhà: Trọn vị miền Trung trong từng sợi bún
Bạn đang nhớ vị mắm ruốc đậm đà, cay nồng hòa quyện trong tô bún thơm lừng? Vậy tại sao không thử tự tay nấu ngay tại nhà, với mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – bí quyết giữ trọn vị miền Trung thân thương, nơi từng giọt mắm là một câu chuyện quê nhà?
Vì sao nên tự nấu bún mắm ruốc tại nhà?
Vừa ngon, vừa sạch, vừa trọn tình
Trong thời buổi thực phẩm sạch là mối quan tâm hàng đầu, thì việc tự nấu một tô bún mắm ruốc tại nhà không chỉ giúp bạn an tâm về chất lượng, mà còn là cơ hội để gắn kết gia đình. Từng bước sơ chế, từng gia vị bỏ vào nồi… tất cả đều là cách để bạn "nêm" thêm tình thương vào bữa ăn.
Giữ trọn vị miền Trung với mắm ruốc HƯƠNG TRUNG
Không phải loại mắm ruốc nào cũng giúp bạn nấu ra tô bún đúng chuẩn miền Trung. Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG – được chưng cất từ con ruốc tươi rói vùng biển Phan Thiết, ủ trong chum sành và pha chế sẵn theo công thức truyền thống – chính là linh hồn của món ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bún mắm ruốc
Nguyên liệu chính
-
Mắm ruốc pha sẵn HƯƠNG TRUNG: 3-4 muỗng canh (mua tại Shopee hoặc Website chính hãng)
-
Bún tươi hoặc bún khô
-
Thịt ba chỉ luộc, cắt lát
-
Tôm tươi bóc vỏ
-
Heo quay hoặc chả lụa tùy khẩu vị
-
Dứa (thơm) cắt lát
-
Sả băm, hành tím, tỏi băm
-
Ớt tươi băm (nếu thích ăn cay)
Rau sống ăn kèm
Gia vị khác
Cách nấu bún mắm ruốc đậm đà đúng chuẩn miền Trung
Bước 1: Phi thơm mắm ruốc
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm sả băm, hành tỏi băm rồi cho mắm ruốc HƯƠNG TRUNG pha sẵn vào. Đảo đều tay đến khi mắm dậy mùi thơm nức mũi.
Lưu ý: Không nên để lửa quá lớn, tránh cháy mắm làm mất hương thơm tự nhiên.
Bước 2: Nấu nước dùng
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, thả vài lát thơm (dứa) và mắm ruốc đã phi vào. Nêm thêm đường, chút nước mắm nguyên chất HƯƠNG TRUNG để tạo vị hài hòa. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu tầm 15-20 phút cho nước dùng thấm vị.
Bước 3: Sơ chế các topping
-
Luộc thịt ba chỉ, để nguội rồi cắt lát mỏng
-
Tôm luộc vừa chín tới
-
Heo quay, chả lụa cắt miếng vừa ăn
-
Rau sống rửa sạch, để ráo
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho bún vào tô, xếp các loại thịt, tôm lên trên. Múc nước mắm ruốc nóng hổi chan ngập mặt bún. Thêm rau sống bên cạnh. Nếu thích, cho vài lát ớt tươi và tí mắm nguyên chất để tăng độ đậm đà.
Bún mắm ruốc – Món ăn của hoài niệm và đoàn viên
Gợi nhớ tuổi thơ trong từng giọt mắm
Ai đã từng sống ở miền Trung hẳn sẽ không quên mùi mắm ruốc phi sả lan khắp ngõ xóm mỗi chiều. Tô bún đơn sơ, nhưng lại chứa đầy ký ức quê nhà – nơi bà, mẹ vẫn ngồi bên bếp, lật từng lát thịt, nêm từng muỗng mắm.
Món ăn gắn kết gia đình
Tối cuối tuần, cả nhà quây quần bên mâm bún mắm ruốc. Trẻ con tập gắp rau, người lớn kể chuyện xưa. Một món ăn – trọn một tình thương.
Vì sao nên chọn mắm ruốc HƯƠNG TRUNG?
Hương – vị – tình: Ba yếu tố làm nên thương hiệu
-
Trọn vị: Được pha chế sẵn, vừa miệng, không cần nêm nếm cầu kỳ
-
Trọn hương: Mùi thơm đặc trưng từ ruốc biển Phan Thiết, không lẫn với loại mắm nào khác
-
Trọn tình: Là sản phẩm của gia đình, của yêu thương và ký ức, gói ghém trong từng chai mắm
Mua mắm ruốc HƯƠNG TRUNG ở đâu?
Mẹo nhỏ giúp món bún mắm ruốc thêm chuẩn vị
Nên chọn mắm ruốc đã pha sẵn
Mắm ruốc nguyên chất thường rất mặn và cần phải pha đúng tỉ lệ mới ngon. Mắm ruốc HƯƠNG TRUNG đã pha sẵn với sả ớt, vừa tiện lợi, vừa chuẩn vị, đảm bảo món ăn không bị "lệch tông".
Rau sống phải tươi
Rau là phần giúp cân bằng hương vị mặn mà của mắm. Hãy chọn rau sạch, giòn, và trộn nhiều loại cho đa dạng hương thơm.
Nước dùng nên nấu liu riu
Không cần nấu lâu như nước hầm xương, nhưng nước dùng từ mắm ruốc nên để lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị tròn đầy.
Tổng kết: Bún mắm ruốc – Món ăn từ trái tim
Một tô bún mắm ruốc không chỉ là món ngon, mà còn là một phần ký ức, là sợi dây nối giữa hiện tại và tuổi thơ, giữa bữa cơm nhà và tình cảm gia đình. Hãy để mắm ruốc HƯƠNG TRUNG trở thành người bạn đồng hành trong căn bếp của bạn – nơi những câu chuyện bắt đầu từ một bữa ăn đơn giản nhưng trọn vẹn yêu thương.
Mắm HƯƠNG TRUNG – Trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình.
Ghé Shopee đặt ngay: shopee.vn/huongtrungfood
Website chính hãng: huongtrung.vn
Facebook: facebook.com/nuocmamhuongtrungphanthiet
Gọi đặt hàng: 0853 721 033