Tự Làm Mắm Tôm Tại Nhà: Hướng Dẫn Chi Tiết

08/10/2024 Lượt xem: 2470

Tự Làm Mắm Tôm Tại Nhà: Hướng Dẫn Chi Tiết

Giới Thiệu Về Mắm Tôm HƯƠNG TRUNG

Mắm tôm HƯƠNG TRUNG Phan Thiết là một trong những loại gia vị đặc biệt, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và giữ trọn tình nghĩa gia đình. Sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon nhất, qua quy trình chế biến truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Giá trị cốt lõi của HƯƠNG TRUNG là trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình, sản phẩm này dành cho người sành ăn mắm truyền thống.

Nguyên Liệu Cần Thiết

Trước khi bắt đầu làm mắm tôm tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm.

Nguyên Liệu:

1 kg tôm tươi (tốt nhất là tôm đất hoặc tôm bạc)
300g muối biển tinh khiết
100g đường cát trắng
1 thìa canh bột ngọt (tùy chọn)
1 lít nước lọc
50ml rượu trắng

Quy Trình Chế Biến Mắm Tôm Tại Nhà

Bước 1: Chọn Nguyên Liệu

Chọn tôm tươi là bước quan trọng đầu tiên. Tôm phải tươi, có màu hồng nhạt, không bị ươn hay có mùi khó chịu. Muối biển tinh khiết sẽ giúp đảm bảo hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.

Bước 2: Sơ Chế Tôm

Rửa sạch tôm với nước lạnh để loại bỏ cát và tạp chất. Sau đó, ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để tôm săn chắc hơn. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 3: Xay Nhuyễn Tôm

Cho tôm vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối giã nhuyễn để giữ nguyên hương vị truyền thống.

Bước 4: Trộn Muối Và Tôm

Cho tôm đã xay nhuyễn vào một chậu lớn, thêm muối biển theo tỷ lệ 3:1 (3 phần tôm, 1 phần muối). Trộn đều để muối thấm đều vào tôm. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 5: Ướp Tôm

Sau khi trộn đều tôm và muối, cho hỗn hợp vào một hũ thủy tinh hoặc hũ gốm sứ sạch. Thêm đường, bột ngọt (nếu dùng) và rượu trắng vào, trộn đều. Đậy kín và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bước 6: Ủ Mắm Tôm

Quá trình ủ mắm tôm kéo dài khoảng 3-6 tháng. Trong thời gian này, mắm tôm sẽ lên men tự nhiên, tạo ra hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Thỉnh thoảng, bạn nên mở nắp khuấy đều để mắm tôm lên men đồng đều.

Món Ăn Với Mắm Tôm HƯƠNG TRUNG

Bún Đậu Mắm Tôm

Bún đậu mắm tôm là một món ăn đặc trưng của miền Bắc Việt Nam, với hương vị đậm đà của mắm tôm HƯƠNG TRUNG kết hợp cùng đậu phụ chiên giòn, bún lá và các loại rau sống.

Nguyên Liệu:

200g bún lá
2 miếng đậu phụ
3 thìa canh mắm tôm HƯƠNG TRUNG
1 quả chanh
1 quả ớt
1 thìa cà phê đường
Rau sống các loại (tía tô, rau kinh giới, dưa leo)

Cách Làm:

Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và chiên giòn.
Pha mắm tôm với chanh, ớt băm, đường và một ít dầu chiên đậu.
Bún lá cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng đậu phụ chiên giòn và rau sống.
Chấm bún đậu với mắm tôm pha và thưởng thức.

Những Mẹo Nhỏ Khi Làm Mắm Tôm Tại Nhà

Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

Chọn tôm tươi, không bị ươn hay có mùi hôi. Muối biển nên chọn loại tinh khiết, không lẫn tạp chất để đảm bảo hương vị và chất lượng của mắm tôm.

Thời Gian Lên Men

Thời gian ủ mắm tôm khoảng 3-6 tháng là lý tưởng nhất. Tuy nhiên, tùy theo điều kiện thời tiết và môi trường, thời gian này có thể thay đổi. Bạn nên kiểm tra thường xuyên và nếm thử để điều chỉnh phù hợp.

Bảo Quản Mắm Tôm

Mắm tôm sau khi ủ xong nên được bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc hũ sứ, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát. Nếu bảo quản đúng cách, mắm tôm có thể sử dụng được trong nhiều tháng.

Mua Mắm Tôm HƯƠNG TRUNG Ở Đâu?

Nếu bạn không có thời gian tự làm mắm tôm tại nhà, bạn có thể mua mắm tôm HƯƠNG TRUNG chất lượng cao tại các địa chỉ sau:

Shopee: shopee.vn/huongtrungfood
Website: https://huongtrung.vn
Facebook: Nước Mắm Hương Trung Phan Thiết
Hotline: 0853721033

Kết Luận

Tự làm mắm tôm tại nhà không chỉ mang đến cho bạn niềm vui và sự trải nghiệm thú vị, mà còn đảm bảo chất lượng và hương vị truyền thống. Mắm tôm HƯƠNG TRUNG với giá trị cốt lõi là trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình chắc chắn sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của bạn. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt

Tags: Ẩm Thực Việt Nam Đặc Sản Phan Thiết Hương Vị Biển Cả Mắm Nêm Bình Thuận Mắm Nêm Phan Thiết Mắm Ruốc Ngon Mắm Ruốc Phan Thiết Mắm Tôm Bình Thuận Nước Mắm Bình Thuận Nước Mắm Ngon Nước Mắm Nguyên Chất Nước Mắm Phan Thiết Nước Mắm Truyền Thống Tinh Hoa Ẩm Thực Việt

Bài viết khác

18 Jun, 2025

Mặn ăn vặt tuổi thơ với mắm ruốc – Ai ăn rồi sẽ nhớ mãi

Tuổi thơ của nhiều người Việt Nam là những chiều hè cháy nế, những buổi trưa lém lém móc cái hũ mắm ruốc trong bếp để trộn ít xoế, chéo máng, hay bốc trèng chống đỏ nước mắm rồi chấm với ốc luộc. Hương mắm ruốc ngày đó - mám máp, đậm đà, đánh đổng mọi khứu giác - đến nay vẫn còn ở trong ký ức nhiều người.

Xem chi tiết

18 Jun, 2025

Tại Sao Đầu Bếp Nhà Hàng Cao Cấp Tin Dùng Mắm Nêm Hương Trung?

Nếu nước mắm là linh hồn của bữa cơm gia đình Việt, thì mắm nêm chính là "gia vị nâng tầm cảm xúc" trong từng món ăn đậm đà miền Trung. Với hương thơm đặc trưng, vị đậm sâu, mắm nêm từ lâu đã trở thành lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp sành ăn. Nhưng tại sao những đầu bếp nhà hàng cao cấp lại đặc biệt tin dùng Mắm Nêm Hương Trung? Câu chuyện bắt đầu từ một thương hiệu mang trong mình sự chân thật, tinh tế và đầy tình nghĩa - HƯƠNG TRUNG.

Xem chi tiết

18 Jun, 2025

Người Hàn có nước mắm cá cơm, người Việt có mắm tôm Hương Trung

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới với các món ăn được ướp đậm đà bằng nước mắm cá cơm lên men. Với họ, loại nước mắm này là trái tim trong nhiều món như kim chi, súp tương doenjang, hay canh cá cay. Nhưng ở Việt Nam, nếu phải chọn một thứ mắm khiến người ta vừa thương, vừa nhớ, vừa "ghiền" thì đó chắc chắn là mắm tôm. Và nếu nói đến mắm tôm, thì cái tên Hương Trung là một dấu ấn không thể lẫn vào đâu – không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi tình nghĩa, bởi ký ức, bởi cái cách mà mỗi hũ mắm gợi lại cả một vùng quê.

Xem chi tiết

18 Jun, 2025

Bí Kíp Chấm Thịt Luộc Ngon: Hương Trung – "Chất" Hẳn Phải Thử

Có thể bạn đã từng luộc một nồi thịt ba rọi thơm phức, cắt lát đều tay, trình bày đẹp như nhà hàng. Nhưng rồi... bỗng nhận ra thiếu thứ gì đó. Đúng vậy – thiếu một chén mắm "chuẩn gu", đủ sức kéo cả mâm cơm lên hẳn vài bậc hương vị. Với người Việt, đặc biệt là những ai yêu bữa cơm nhà, nước mắm chấm thịt luộc không chỉ là gia vị – đó là tâm tình, là di sản, là thứ khiến ký ức ùa về mỗi lần nếm thử.

Xem chi tiết

18 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung Và Những Công Thức Ăn Vặt Hot Trend

Trọn Vị - Trọn Hương - Trọn Tình Nghĩa Gia Đình Nếu bạn là "fan của ăn vặt", thì chắc hẳn bạn sẽ không còn xa lạ với những món trộn mắm, món chiên lát giòn rùm hay một chén sốt chấm gây nghiện. Mà tất cả những "hot trend ăn vặt" này, đều có một điểm chung: không thể thiếu mùi vị nước mắm đỪdm đà. Mà nhắc đến nước mắm, không thể bỏ qua Nước mắm Hương Trung - tên tuổi trờn vị, trờn hương đã gắn bó với bao gian bếp gia đình.

Xem chi tiết

15 Jun, 2025

Tại Sao Đầu Bếp Nhà Hàng Cao Cấp Tin Dùng Mắm Nêm Hương Trung?

Ẩm thực không chỉ là chuyện nấu nướng, mà còn là nghệ thuật kể chuyện bằng vị giác. Ở các nhà hàng cao cấp – nơi đẳng cấp được đo bằng từng chiếc muỗng, từng giọt nước chấm – sự lựa chọn nguyên liệu là yếu tố then chốt tạo nên khác biệt. Và thật ngạc nhiên, trong danh sách "bí mật" của nhiều đầu bếp ngôi sao lại có một cái tên rất Việt: Mắm Nêm Hương Trung. Mắm nêm, thứ nước chấm tưởng chừng chỉ có trong các bữa cơm quê, giờ đã bước vào những căn bếp sang trọng, nhờ vị đậm đà truyền thống, hương thơm tự nhiên và chiều sâu văn hóa mà ít loại gia vị nào sánh bằng. Hãy cùng khám phá tại sao mắm nêm Hương Trung lại trở thành lựa chọn yêu thích của các đầu bếp danh tiếng!

Xem chi tiết

15 Jun, 2025

Món ăn vặt tuổi thơ với mắm ruốc – Ai ăn rồi sẽ nhớ mãi

Tuổi thơ ai mà chẳng gắn liền với một món ăn vặt quen thuộc? Dù là bắp nướng, trái cây chắm mắm, hay miếng bò khô đảm đà hương cay đầy quyến rũ, thì chắc chắn mắm ruốc luôn là "linh hồn" của bao món ăn vặt gây nghiện. Trong chuyến hành trình âm thực, Hương Trung xin mời bạn quay về mùi hương ký ức, để cảm nhận lại trọn vịn vị ngày xưa.

Xem chi tiết

15 Jun, 2025

Từ Cái Hũ Mắm Tôm, Kể Lại Chuyện Mẹ – Chuyện Nhà Ai Cũng Từng Có

Mắm tôm. Hai chữ nghe đơn giản, nhưng lại gợi mở một vùng ký ức sâu thẳm – nơi góc bếp quê nhà, nơi tiếng mẹ gọi con về ăn cơm chan canh rau tập tàng, chấm miếng cà pháo giòn rụm bên hũ mắm tôm sóng sánh. Từ một hũ mắm nhỏ bé ấy, bao nhiêu chuyện mẹ – chuyện nhà – chuyện tuổi thơ ùa về như thể chưa bao giờ cũ. Và trong từng giọt mắm HƯƠNG TRUNG đậm đà, cái vị quê, vị nghĩa tình ấy lại được đánh thức – nguyên vẹn, đủ đầy, không thêm không bớt.

Xem chi tiết

Cảm nhận của khách hàng

Nguyễn Thanh Tú

"Tôi rất ấn tượng với nước mắm Hương Trung vì chất lượng luôn ổn định. Từ việc dùng để nêm nếm đến pha nước chấm, tất cả đều mang lại hương vị hoàn hảo. Điều tôi thích nhất là sản phẩm được làm từ cá tươi nguyên chất và hoàn toàn tự nhiên, rất đáng tin cậy."

Hoàng Thị Lan

"Từ khi biết đến nước mắm Hương Trung, tôi không còn muốn sử dụng loại nước mắm nào khác nữa. Chất lượng đảm bảo, hương vị chuẩn nước mắm Phan Thiết chính gốc. Gia đình tôi luôn tin tưởng và ủng hộ thương hiệu này!"

Phạm Quốc Tuấn

"Hương Trung đúng là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị nước mắm cổ truyền. Tôi thường sử dụng nước mắm này để pha nước chấm, ai ăn cũng khen ngon. Không chỉ vậy, bao bì sản phẩm cũng đẹp và sang trọng, rất phù hợp để làm quà biếu."

Trần Thị Hồng

"Tôi sống ở Phan Thiết nên rất quen thuộc với nước mắm truyền thống, nhưng từ khi dùng nước mắm Hương Trung, tôi thấy sản phẩm này thật sự vượt trội. Vị mặn vừa phải, thơm ngon tự nhiên và không quá gắt, phù hợp với nhiều món ăn. Tôi rất tự hào khi nước mắm quê mình lại chất lượng như vậy!"

Lê Văn Minh

"Nước mắm Hương Trung là lựa chọn số một của gia đình tôi suốt nhiều năm qua. Chai nước mắm thơm lừng từ cá tươi, không hề có mùi hắc hay quá mặn. Đặc biệt, tôi yên tâm vì sản phẩm không chứa chất phụ gia độc hại, rất tốt cho sức khỏe."

Nguyễn Thị Mai Anh

"Tôi đã sử dụng nhiều loại nước mắm khác nhau, nhưng nước mắm Hương Trung thật sự khác biệt. Hương vị đậm đà, thơm ngon tự nhiên khiến mọi món ăn trong gia đình tôi trở nên ngon miệng hơn. Tôi rất hài lòng về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm."