Mẹo chọn nước mắm ngon trong siêu thị: Bí quyết để mỗi bữa cơm đều tròn vị, đắm đà
Tác giả: Hương Trung Food
Liên kết mục mạ: Shopee Hương Trung | Website chính thức | Facebook fanpage
Liên hệ mua sự: 0853721033 (Hết mắm gọi tôi nha!)
Mở đầu: Bối rối trước kệ tốp nước mắm trong siêu thị
Cứ mỗi lần bước vào quê bêp, ta lại cần đến nước mắm. Nhưng giỮfa cê ma ngàn chai trong siêu thị, đứng trước hàng trăm thương hiệu, từ cao cấp đến bình dân, từ nhạt đến mặn, từ thể tích lớn đến nhỏ xíu - chọn sao đây?
Bài viết này là câu trả lời cho bạn. Hương Trung không chỉ làm nước mắm, chúng tôi muốn trao tặng trọn vị, trọn hương, trọn nghĩa tình trong mỗi bữa cơm gia đình Việt.
Tiêu chí cơ bản để nhận biết nước mắm ngon
Nhìn màu sắc
Nước mắm ngon có màu hổ phách trong, không đục, không vẩn đục. Chai để lâu vẫn giữ màu đẹp là dấu hiệu của sự tự nhiên và chừng chừ đên.
Ngửi hương
Mốt mùi thơm mắm đặc trưng, không hôi khét, không nồng gất mũi mới là nước mắm ngon. Nếu còn mùi tanh đồi hay mùi hóa chất thì nên xem lại.
Nếm vào vị
Nước mắm ngon phải có vị mặn đắm, ngọt hậu, lan tỏa trong miệng, không gây gắt lưỡi. Thật khó để lầm nhái!
Đọc nhãn mác
Xem kỹ nguồn gốc: nước mắm truyền thống sẽ ghi rõ "nước mắm cá cơm, đạm bằng muối, lên men tự nhiên"... Thành phần quá nhiều chất điều vị và đường hóa học thường là nước chấm chứ không phải mắm.
Nước mắm truyền thống hay công nghiệp? Bạn chọn ai?
Nước mắm truyền thống – chọn lựa của nhà nấu khó tính
Lên men tự nhiên từ cá cơm tươi, đạm bằng muối hạt, thới gian đủ chụng tự 12 đến 18 tháng. Nng. N\u1b0ớc mắm truyền thống như một đứa con chào lên từng ngày, mỗi giọt đều chất.
Nước mắm công nghiệp – nhanh, nhiều nhưng lạt
Sản xuất nhanh, chi phí thấp, nhiều loại gia vị nhưng thiếu cảm xúc và hương thời gian. Dù tiện lợi nhưng rất khó để thay thế vai trò của nước mắm truyền thống trong những món quên thuộc như: thịt kho, canh chua, cá chiên...
Một vài mẹo chọn nước mắm trong siêu thị không phải ai cũng biết
-
Xem nước mắm đạm hay nhạt: nước mắm càng đặc, giọt càng "bám" lên bên thì chất càng cao.
-
Lắc nhẹ chân chai: bịt lắng đặc trong chai càng nhiều là dấu hiệu của mắm ngày xưa.
-
Chọn thương hiệu địa phương uy tín: như nước mắm Hương Trung – đặc sản Phan Thiết, vùng biển trứ danh với nghề làm mắm.
Hương Trung – nước mắm "trọn hương, trọn vị, trọn tình"
Chân thành trong mỗi giọt mắm
Từ những chố thôn chân biển Phan Thiết, Hương Trung lên men tự nhiên cá cơm và muối hạt trong thù lu, lấy hương trời nếm xuống.
Gừi nhớ bữa cơm gia đình xưa
Mỗi giọt mắm Hương Trung là một lời gời về: bữa cơm có canh rau đay, chèn trứng chiên, dâm bốt chấm rau luộc... mà tình thân yêu đong đầy trong giọt mặn.
Bảo đảm chất lượng
100% cá cơm tươi + muối hạt Tuyến Châu, KHÔNG chất điều vị, KHÔNG phẩm màu, KHÔNG đường hóa học. Bạn có thể xem và mua ngay tại:
Kết luận: Một lựa chọn để "nấm đằng mùi hương"
Chọn nước mắm ngon trong siêu thị không chỉ là câu chuyện của vị giá. Đó còn là chọn lựa về phong cách sống, về tình thân, về việc giữ lại hương xưa trong bữa cơm hiện đại.
Hãy lựa chọn Hương Trung cho bữa cơm hôm nay và mai sau.
Hết mắm gọi ngay: 0853721033
Chân thành – Truyền thống – Tinh tế
Hương Trung Food