nước mắm ngon truyền thống

10 May, 2025

Nước Mắm Hương Trung: Giọt Vàng Truyền Thống Trong Thế Kỷ 21

Từ bao đời nay, nước mắm không chỉ là gia vị. Đó là hồi ức, là ký ức, là tình thương quyện lọn trong mỗi bữa cơm gia đình. Khi một bát cá kho ngọt lịt, một đĩa rau luộc với chén mắm chanh ớt cay, người ta nhớ nhà. Nhớ người nội, nhớ bà, nhớ đôi tay gáy nến chất mắm đầy yêu thương. Và Nước Mắm Hương Trung được sinh ra từ điều đó. Từ làng chồi mắm trứ danh Phan Thiết, Hương Trung mang trong mình hợp đồng giữa trời đất, nặng lực, con người và men của thời gian. Không chỉ là sản phẩm để nếm, mắm Hương Trung là chất kết tình nghĩa gia đình, niềm tin và sự trắn trọng nguồn gốc.

09 May, 2025

Từ Bánh Xèo Đến Bún Bò – Mỗi Vùng Miền Một Cách Dùng Nước Mắm Riêng

Khi nhắc đến nước mắm, là nhắc đến linh hồn của ẩm thực Việt. Mỗi bữa cơm nhà, mỗi hàng quán vỉa hè, mỗi gánh hàng rong giữa trưa nắng Sài Gòn hay trong cái lạnh hanh hao của một sớm Hà Nội, đều có đâu đó mùi nước mắm bay lên thơm nức mũi. Nhưng ít ai để ý rằng, mỗi vùng miền trên dải đất hình chữ S này lại có một cách dùng nước mắm riêng biệt, tinh tế, đậm đà như chính con người nơi đó.