Nước Mắm Hương Trung

Nước mắm sạch

29 Jun, 2025

Câu chuyện của người làm mắm – Người giữ hồn biển

Ở dải đất miền Trung đầy nắng gió, nơi những con sóng ngày đêm vỗ về bờ cát trắng, có một nghề tồn tại như linh hồn của làng chài – nghề làm nước mắm. Từ bao đời nay, nghề ấy không chỉ là kế sinh nhai, mà còn là biểu tượng của sự bền bỉ, của nghĩa tình, của cái chất mặn mà, chân thật của người miền biển. Trong muôn vàn thương hiệu nước mắm hiện nay, HƯƠNG TRUNG nổi bật như một câu chuyện cổ tích giữa thời hiện đại. Không ồn ào, không phô trương, nhưng từng giọt mắm mang thương hiệu HƯƠNG TRUNG lại đầy ắp hương vị truyền thống, gói ghém biết bao công sức, tâm huyết và cả tình yêu dành cho bữa cơm gia đình Việt.

Xem chi tiết

27 Jun, 2025

CÁCH PHA MẮM NÊM CHẤM BÚN THỊT NƯỚNG NGON NHƯ NGOÀI TIỆM – NHƯ MÁ TUI PHA Ở QUÊ

Bữa nay ngồi xếp lại đống hình cũ, thấy một tấm ảnh má đứng trong chái bếp, tay còn đang quẹt chén mắm nêm, lòng tôi tự nhiên như ai mở nắp ký ức. Cái mùi mắm nồng, cay, gắt, vậy mà thân thương lạ. Nhớ ngày xưa ở quê, chái bếp nhà má nghèo, vách đất, mái lá, cái kệ xiêu xiêu kê vài cái hũ mắm. Nhưng bữa cơm nào cũng ấm áp, thơm lừng mùi món kho, món xào, món chấm... và mắm – lúc nào cũng phải có một chén mắm. Má nói: – “Mắm nêm pha phải có thơm, tỏi, ớt. Đường chút xíu thôi, đừng có pha ngọt kiểu thành phố nghen. Mắm là để dằn đậm đà, không phải để làm bánh kẹo.”

Xem chi tiết

27 Jun, 2025

Tại sao nên chọn nước mắm cốt?]

Chẳng biết từ khi nào, trong ký ức của tui, hễ nhắc tới “nhà” là nhắc tới mùi mắm. Cái mùi mà nghe thì mặn mà, mà nhớ thì thấm tận lòng. Mùi ấy, có khi chỉ thoảng qua nơi đầu gió thổi từ gian bếp, nhưng lại là thứ níu chân đứa con đi xa, muốn quay về. Mùi của quê, của má, của những buổi chiều cơm nguội chan mắm mà ngon như tiệc lớn. Hồi nhỏ, tui không biết nước mắm có “cốt” hay “không cốt”, chỉ biết là má tui hay nói: “Mắm này má gài hồi cuối mùa, tới giờ chắc rút được mẻ nước đầu rồi đó nghen.” Khi lớn lên, đi học xa, ở trọ chung với mấy đứa bạn miền ngoài, mới hiểu ra thứ “nước đầu” mà má nói là nước mắm cốt – cái vị đậm đà không cần nêm nếm thêm gì, chỉ cần chan cơm trắng cũng đã thấy đủ đầy.

Xem chi tiết

22 Jun, 2025

Cách Nhận Biết Nước Mắm Truyền Thống Thật Sự Bằng Mắt Thường

Hồi nhỏ, mỗi lần về quê nội, tôi đều nhớ cái mùi mặn mòi từ chai nước mắm đặt giữa mâm cơm. Nó không chỉ là gia vị — mà là cả hồn cốt của bữa ăn quê nhà. Nội không bao giờ dùng mắm công nghiệp. “Phải là mắm nhĩ, mắm cốt, mắm truyền thống thiệt thì mới ra cơm”, nội bảo thế. Lớn lên, vào phố, đi siêu thị, thấy hàng trăm chai mắm đủ nhãn hiệu, màu sắc, giá cả. Nhưng nội đâu còn để ngồi phân biệt dùm tôi? Vậy làm sao để tự mình nhận ra một chai nước mắm truyền thống thật sự, chỉ bằng mắt thường? Hãy cùng Hương Trung đi tìm câu trả lời — để mỗi giọt mắm bạn dùng luôn là giọt mắm đáng tin, đậm hương vị quê nhà.

Xem chi tiết

19 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung – Tinh Túy Của Mỗi Giọt Biển

Có những hương vị đã đi cùng người Việt từ thuở nằm nôi. Có những mùi thơm vừa thoảng qua thôi là cả ký ức tuổi thơ ùa về. Và cũng có những loại nước mắm không chỉ để nêm nếm món ăn, mà còn để giữ gìn văn hóa, kể chuyện làng chài, gắn kết những bữa cơm sum vầy. Nước Mắm Hương Trung là một tinh túy như thế. Một sản phẩm từ biển cả, được chắt lọc từ công sức, yêu thương và sự gìn giữ gia truyền bao đời.

Xem chi tiết

18 Jun, 2025

Bí Kíp Chấm Thịt Luộc Ngon: Hương Trung – "Chất" Hẳn Phải Thử

Có thể bạn đã từng luộc một nồi thịt ba rọi thơm phức, cắt lát đều tay, trình bày đẹp như nhà hàng. Nhưng rồi... bỗng nhận ra thiếu thứ gì đó. Đúng vậy – thiếu một chén mắm "chuẩn gu", đủ sức kéo cả mâm cơm lên hẳn vài bậc hương vị. Với người Việt, đặc biệt là những ai yêu bữa cơm nhà, nước mắm chấm thịt luộc không chỉ là gia vị – đó là tâm tình, là di sản, là thứ khiến ký ức ùa về mỗi lần nếm thử.

Xem chi tiết

14 Jun, 2025

Cách Dùng Nước Mắm Hương Trung Để Món Chay Vẫn Đậm Đà

Món chay thường thanh đạm, nhẹ nhàng, nhưng cũng dễ gây cảm giác nhạt nhéo nếu thiếu đi một thứ "linh hồn" gắn kết các nguyên liệu. Đó chính là gia vị. Và không có gì xứng đáng hơn là một thìa nước mắm chạy Hương Trung, mọc mành, đậm đà, quyến lén, vền vậy làm nổi bật hơn cả những giỏ là rau, là đậu, là nấm.

Xem chi tiết

13 Jun, 2025

Pha Nước Mắm "Thần Sầu" Cho Món Xôi – Vị Mặn Ngọt Hòa Quyện

Xôi ngon nhờ giọt mắm đậm đà. Không phải tự nhiên mà trong gian bếp của những người mẹ, người bà luôn có sẵn một chai nước mắm ngon để "chữa cháy" cho mọi món ăn. Với xôi – món ăn gắn liền ký ức quê hương, từ xôi mặn đến xôi ngọt – nước mắm không chỉ là gia vị, mà là linh hồn. Và trong hành trình nâng tầm món xôi Việt, nước mắm Hương Trung luôn giữ trọn vẹn tinh thần: Trọn vị – Trọn hương – Trọn đầy tình.

Xem chi tiết

11 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung Đổi Vị Cho Salad Trái Cây – "Hiện Thực" Hóa Sáng Tạo

Salad trái cây vốn là món ăn quen thuộc trong các thực đơn lành mạnh. Nhưng bạn đã từng thử salad trái cây pha nước mắm chưa? Nghe có vẻ lạ tai, nhưng chính sự "lạ" ấy lại mở ra cả một thế giới vị giác đầy bất ngờ – khi nước mắm truyền thống Hương Trung trở thành linh hồn của món salad vốn chỉ gắn liền với vị chua ngọt nhẹ nhàng. Hôm nay, chúng tôi không chỉ kể về một món ăn. Mà là kể một câu chuyện sáng tạo trong ẩm thực – nơi nước mắm không chỉ dùng để kho, nêm hay chấm, mà còn có thể nâng tầm một món ăn hiện đại, tươi mới, đầy cảm hứng.

Xem chi tiết

09 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung – “Chìa Khóa Vàng” Cho Bữa Tiệc Tại Gia

Trong mỗi bữa cơm gia đình Việt, nước mắm chính là "linh hồn" giên giữ hương vị truyền thống. Bằng hơn 30 năm trồn vị từng giọt, Nước mắm HƯơng Trung không chỉ là một loại gia vị, mà là một câu chuyện gắn bó với bao thế hệ gia đình, là điểm nối giữa những người yêu nhau quay quần bên mâm cơm. Hương Trung mang lại trọn hương của cá chế truyền thống, trọn vị ngây mận tự nhiên, trọn đầy tình nghĩa qua từng giọt mắm.

Xem chi tiết

09 Jun, 2025

Gợi Ý 4 Món Đồ Uống "Trendy" Thêm Tinh Tế Với Một Giọt Mắm

Khi nhắc đến nước mắm, ta nghĩ ngay đến bữa cơm gia đình, đến chén nước chấm đậm đà bên mâm cơm mẹ nấu. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc... thêm một giọt nước mắm vào đồ uống? Nghe có vẻ "liều lĩnh", nhưng đây chính là bước đi mới mẻ đầy sáng tạo, giúp bạn khám phá một chân trời vị giác mới. Và không gì thích hợp hơn là bắt đầu với nước mắm HƯƠNG TRUNG - nơi trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình. Từ chắt lọc nguyên liệu cá cơm tươi ngon của biển Phan Thiết, ủ chượp theo phương pháp truyền thống trong thùng gỗ suốt 12 tháng, HƯƠNG TRUNG không chỉ là nước mắm - mà là khoảnh khắc trở về tuổi thơ, là tiếng gọi của mẹ, là hương quê đậm sâu.

Xem chi tiết

06 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung Và Nghệ Thuật “Nhấn Nhẹ” Gia Vị Cho Người Mới Tập Nấu

Hỏi đầu bếp bao giờ chư? Cảm giác cầm muỗng lần đầu đong đếm gia vị, tim háo hức đừng sai tay, sợ muối nhiều quá hay nhạt quá, đó là câu chuyện quen thuộc của bao người mới tập nấu. Và hôm nay, chúng ta cùng nhau "nhấn nhẹ" chốt gia vị, mà bắt đầu từ chai nước mắm Hương Trung - thứ gia vị nằm lòng mái bếp Việt bao thế hệ. "Nước mắm Hương Trung - mỗi giọt nhắc nhờ về bốc mâm cơm nhà, nơi có mẹ, có bà, có bữa câu chuyện tình thân."

Xem chi tiết

05 Jun, 2025

Đừng Để Cơm Nhà Nhanh Nhàm Chán – Thêm Mắm Hương Trung Vào Là Thành Công

Chiều về, ai cũng vội. Bữa cơm tối của cả nhà dường như chỉ còn là chén cơm chan canh, một món mặn, vài tiếng hỏi han vội vàng. Nhưng có một điều nhỏ có thể làm thay đổi tất cả: nước mắm ngon. Chỉ cần một chén mắm Hương Trung – pha chút ớt, chanh, tỏi, hoặc chỉ đơn thuần là mắm nguyên chất – bữa ăn tưởng chừng đơn sơ bỗng bừng lên hương vị của cả một quê nhà. Hương Trung không chỉ là nước mắm, đó là một lời nhắc yêu thương mỗi khi bạn rưới mắm lên cơm trắng, chấm miếng cá kho, hay đơn giản là chan vào tô bún nóng hổi.

Xem chi tiết

04 Jun, 2025

Nước Mắm Hương Trung: Lựa Chọn Thông Minh Cho Những Bữa Cơm Nhanh Gọn

Cuộc sống bận rộn khiến chúng ta thường tìm kiếm những giải pháp nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo hương vị và dính dáng gia đình. Trong hành trình nấu nướng, không có gia vị nào thân quen và quan trọng bằng chai nước mắm trên bàn bếp. Và nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước mắm truyền thống, thơm ngon, tiện dùng cho bữa cơm nhanh mà vẫn giàu hương vị, hãy để HƯƠNG TRUNG trở thành bạn đồng hành ý nghĩa trong gian bếp nhà mình.

Xem chi tiết

01 Jun, 2025

Cách Kết Hợp Nước Mắm Hương Trung Với Gia Vị Quê Nhà – Món Ăn Vẹn Tròn Hương Vị

Có những hương vị không thể thay thế, như cách mẹ từng ướp cá, bà từng kho thịt, và cha từng chấm bún chả trong một chén nước mắm đậm đà. Đó không chỉ là vị ngon, mà còn là vị của tình thân, của bếp nhà. Nước mắm HƯƠNG TRUNG ra đời để tiếp nối những ký ức đó – mang trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình.

Xem chi tiết

31 May, 2025

Sáng Tạo Món Chay Giàu Đạm Với Nước Mắm Hương Trung: Trọn Vị, Trọn Hương, Trọn Nghĩa Tình

Ẩm thực chay đang trở thành xu hướng sống lành mạnh của nhiều gia đình Việt hiện đại. Không chỉ vì lý do sức khoẻ, mà còn là sự lựa chọn để hướng về những giá trị sâu sắc hơn: thanh lọc thân tâm, sống chậm lại và yêu thương nhiều hơn. Nhưng để món chay không đơn điệu, thiếu đạm hay nhạt vị, thì một nguyên liệu "bí mật" lại chính là chìa khóa: nước mắm chay HƯƠNG TRUNG – dòng mắm chay được ủ từ đậu nành tự nhiên, giữ trọn tinh hoa của đất trời miền biển Phan Thiết.

Xem chi tiết

30 May, 2025

Tự Tin Mời Khách Với Mâm Cơm “Sang – Xịn – Mịn” Nhờ Mắm Hương Trung

Trong mỗi bữa cơm Việt, chai nước mắm không chỉ là gia vị. Đó là một phần ký ức, một phần tâm tình, và là nhịp cầu gắn kết gia đình. Mỗi khi mở nắp chai, hương mắm dậy lên, là lúc ký ức về gian bếp của mẹ, nồi cá kho của bà lại ùa về. Với HƯƠNG TRUNG, chúng tôi tin rằng: một bữa ăn ngon là khi "trọn vị, trọn hương, trọn đầy tình nghĩa gia đình". Và đó cũng là giá trị cốt lõi chúng tôi luôn gìn giữ trong từng giọt mắm.

Xem chi tiết

26 May, 2025

Hội Yêu Bếp Trẻ Bật Mí Cách Dùng Nước Mắm Hương Trung Khéo Như Đầu Bếp

Trong gian bếp của mỗi gia đình Việt, chai nước mắm không chỉ là một gia vị – đó là linh hồn của bữa cơm. Và giữa vô vàn lựa chọn, nước mắm HƯƠNG TRUNG đang được Hội Yêu Bếp Trẻ truyền tai nhau như một "bí kíp gia truyền" để nấu ngon như đầu bếp nhà hàng, nhưng vẫn giữ trọn hương vị nhà. Trọn hương – Trọn vị – Trọn tình: Ba lời cam kết chân thành từ HƯƠNG TRUNG gửi đến từng mâm cơm Việt.

Xem chi tiết

24 May, 2025

Sáng Tạo Với Nước Mắm Hương Trung: 3 Món Finger Food Đưa Miệng Nhớ

Trọn Hương, Trọn Vị, Trọn Tình Nghĩa Gia Đình - đó là hành trình mà Nước Mắm Hương Trung mang theo trong từng giọt mắm mặn nàng. Hôm nay, mình rủ nhau bước ra khỏi bữa cơm truyền thống, để dùng nước mắm theo cách mới - Sáng tạo cùng 3 món finger food đưa miệng nhớ, vừa ngon, vừa vui, vừa chừa được nhớ nhung về bếp nhà.

Xem chi tiết

24 May, 2025

Ứng Dụng Nước Mắm Hương Trung Trong Đồ Uống Độc Lạ: Từ Mocktail Đến Smoothie

"Trọn hương, trọn vị, trọn đầy tình nghĩa gia đình" – không chỉ là một câu slogan, đó là linh hồn của Nước Mắm Hương Trung, một thương hiệu mắm truyền thống từ Phan Thiết đã và đang chạm đến trái tim hàng triệu người Việt bằng vị mặn mòi đầy yêu thương. Nhưng bạn có bao giờ tưởng tượng rằng, nước mắm – thứ gia vị quen thuộc ấy – có thể hoà quyện vào từng ngụm thức uống mát lạnh như mocktail, thậm chí là smoothie? Câu trả lời là: có, và không chỉ ngon mà còn "gây nghiện"!

Xem chi tiết